2016年8月11-14日，受中心主任昝林森教授委派，团队专家辛亚平副教授、田万强副教授带领博士研究生洪洁赟、硕士研究生张文振一行前往北京顺鑫鑫源食品有限公司福建分公司指导肉牛养殖及牛肉产品加工研发工作，并对公司技术人员及周边肉牛养殖农户进行了技术培训。

　　期间，团队师生深入企业肉牛养殖、加工基地，调研了解了秦川牛引种繁育、闽南牛品种选育改良情况，就秦川牛、闽南牛纯种繁育及与安格斯牛、日本和牛杂交改良、饲养管理、营养调控及饲草料配合进行了技术指导，采集了血样100多头份。应公司要求，辛亚平、田万强两位专家还围绕肉牛品种改良、饲养管理、集中育肥、屠宰加工、牛肉品质等级评定等内容开展了技术培训，公司总经理翁玉金等企业高管和技术干部、一线职工、养殖农户等60余人参加了培训。

　　北京顺鑫鑫源食品有限公司福建分公司隶属于北京顺鑫农业控股集团，北京顺鑫农业股份有限公司是国资委控股的国有企业。公司于1998年11月4日在深圳证券交易所挂牌上市，是北京市第一家农业类上市公司。2016年福建鑫富牧业发展有限公司与北京顺鑫鑫源食品有限公司兼并重组，成立了北京顺鑫鑫源食品有限公司福建分公司，从事肉牛养殖、屠宰、加工等经营项目，在树立“顺鑫鑫源”品牌的同时，逐步完善顺鑫控股的肉牛产业体系，致力于将顺鑫鑫源打造成一个集肉类蔬菜进出口贸易、食品加工、冷链配送、分销及餐饮连锁于一体的现代化企业集团。

　　早在2010年，西北农林科技大学肉牛产业技术团队就与福建鑫富牧业发展有限公司建立长期产学研合作关系，在肉牛品种引进、选育改良、集约化饲养、牛肉产品开发、餐饮连锁市场经营等全产业链营运方面给予全力技术支持和科技咨询服务。

在肉牛养殖基地调研指导

开展技术培训