6月28日至30日，由国家肉牛牦牛产业技术体系和中国烹饪协会联合主办的“首届国家肉牛牦牛产业技术体系基地企业与餐饮企业供需对接会”在北京举办，受昝林森教授的委派，团队成员王洪宝博士和赵春平博士参加了此次会议。

会上，由国家肉牛牦牛产业技术体系选择推荐的45家牛肉生产基地企业到会并搭建展台，展示了各类优质分割牛肉。中国烹饪协会推荐的北京、上海、江苏、山东、河北、广东、福建等地的百余家大型餐饮企业参会。

农业部科教司张国良处长到会并讲话，他代表农业部对餐饮行业组织与肉牛科研单位搭建农餐对接平台，促进生产企业与消费市场交流，表示积极支持和衷心感谢。国家肉牛牦牛产业技体系首席科学家曹兵海、中国烹饪协会会长助理边疆、上海烹饪协会西餐专业委员会副秘书长朱一帆、国家牛肉体系岗位专家孙宝忠教授、中日医院营养专家杨勤兵教授、中国烹饪大师李彬、资深牛肉专家郑宣等专家学者就餐饮市场发展、国内外牛肉市场走势、餐饮业对牛肉的需求、牛肉食品的营养等问题做了主旨演讲。

此次对接会充分发挥国家肉牛牦牛产业技术体系和餐饮行业组织的资源优势，搭建优质牛肉生产企业与餐饮企业的产销交流平台。从而减少大宗采购中间环节，降低采购、供应双方成本，建立直接可追溯机制，确保牛肉食品卫生安全，促进餐饮原材料市场良性发展。

参会单位普遍反映，对接会为相关企业带来新的经营增长空间，给消费市场带来营养健康的肉食新品种，并帮助大型餐饮企业单独或联合以多种合作模式与国家肉牛牦牛产业技术体系基地企业进行深层次、可持续发展项目合作，探索产销稳定发展共赢的新模式。

对接会现场

团队成员出席对接会