由中心主任昝林森教授和李斌成副教授主编的国内第一部系统研究牛文化专著《中华牛文化》一书，日前由中国农业出版社出版，全国发行。

近十年来，昝林森教授科研团队在牛业科技方面不断创新的同时，对我国牛文化研究也产生了浓厚兴趣，组织了动物学科、社会文化、农史、文物收藏等方面研究人员，在广泛搜集整理资料的基础上，历时 5年，完成了这部全方位、多角度、立体化、多层次研究中华牛文化的专著。

《中华牛文化》在系统总结了中华五千年农耕文明中牛文化的基础上，又增加了许多后现代社会文化方面的内容，富有时代气息。同时还充分吸收了民间文化，注重文献考古研究与民间文化研究的结合，在国内开拓出全方位研究牛文化的新领域。

该书为中国农业出版社“十二五”重点图书。全书近50万字，共11章，内容广博。收入了古今有关牛文化的各类图片400多幅，彩色印刷，文图并茂，可读性强。全国政协副主席陈宗兴，民盟中央常务副主席、中国畜牧业协会会长、农业部原副部长张宝文分别为该书题辞；中国奶业协会名誉会长、农业部原副部长刘成果，人民日报社海外版总编辑张德修分别为该书作序；著名作家贾平凹为该书题写了书名。

《中华牛文化》封面