2012年11月2日至4日，中心主任昝林森教授和赵春平博士在位于山西大同的鼎胜农牧科技开发有限公司考察并指导工作。

山西鼎胜农牧科技开发有限公司位于山西省大同市，是一家集有机农产品生产和贸易、蔬菜加工、肉牛养殖、农业技术开发为一体的生产贸易型企业。在考察中，昝林森教授在公司董事长吕义兵、总经理李增、副总经理安强等陪同下深入现场，调研指导了企业肉牛育肥情况及肉牛屠宰加工生产线建设规划，着重阐明了屠宰加工生产线规模适度的重要性，并对于屠宰加工车间的布局和工艺流程给出了建设性意见。昝林森教授一行还对于该公司的发展规划、人才招聘、技术培养等工作进行了指导。通过现场查看企业养殖基地的繁育牛舍、育肥牛舍、饲草收购和储备等情况，以及西杂育肥牛的饲养发育情况，对企业生产过程中存在的问题进行了现场技术指导。最后，他建议公司尽快完成牛源基地的考察工作，以便全面掌握当地肉牛分布、品种结构、繁殖方式、饲草资源等情况。

考察中，公司董事长吕义兵向昝林森教授颁发聘书，聘请昝教授为山西鼎胜农牧科技开发有限公司的首席技术顾问，以指导该公司肉牛养殖及屠宰加工生产快速健康的发展。

公司董事长吕义兵向昝林森教授颁发聘书

昝林森教授在养殖小区指导工作

昝林森教授与养殖小区负责人共同商讨小区未来发展方向