秦川牛是我国优良的地方黄牛品种之一，因产于陕西八百里秦川而得名。经过历代科技工作者精心选育，秦川牛终于成为躯体适中、肉用性能好、遗传稳定、适应性强、肉役兼用的优良品种[1]，但由于品种自然的原因，加之饲养管理不善等，致使其生长缓慢，后躯发育欠佳，屠宰率和净肉率都比较低，等等。为适应市场经济需要，保持该品种优良特性，提高屠宰率，使秦川牛由肉役用向专门肉用方向发展。利木赞属于欧洲大型优良肉牛品种，原产于法国中部的利木赞高原，因此而的名。毛色为红色和黄色，口、鼻、眼圈周围、四肢内侧及尾帚毛色较浅，角为白色，蹄为红褐色，具有长肉性能高，胴体质量好，眼肌面积大，前后肢肌肉丰满，脂肪少，肉味好，犊牛体格小，生长速度快等优点[2]。近年来，在我校专家的指导下，许多地方引用利木赞冻精对秦川牛进行肉用方向的杂交改良。本文旨在通过对秦川牛和利秦F1 体尺测量分析，揭示利木赞牛改良秦川牛的杂交效果。

1 材料和方法

1.1 测试时间

2005年3月6日～2005年5月15日

1.2 测试地点

陕西省大荔县官苏村镇。

1.3 测试牛选择及分组

1.3.1 测试牛选择

试验牛是从大荔县苏村镇当地养牛户家中选取6月龄以上健康无病的利秦F1及相应年龄、性别的秦川牛，进行体尺测量，然后进行分组对照比较。

1.3.2 测试牛分组

将所测秦川牛和利秦F1 各47头按年龄（6月龄、12月龄、18月龄 、24月龄及30月龄）分为五组分别与同龄秦川牛做对照组比较。其中6月龄各4头，12月龄各11头，18月龄各7头，24月龄各12头，30月龄各13头。利秦F1系用利木赞牛冷冻细管精液与本地母牛通过人工授精配种的所产的第一代。

1.4 测量器材

测杖、卷尺、钢尺、圆形测定器。

1.5 测试方法与内容

1.5.1 测试方法

把待测牛关入栏中保定好,使其站立姿式端正,从后面看,后腿掩盖前腿,侧面看左腿掩盖右腿，或右腿掩盖左腿。四蹄两行，四蹄落在地面两条平行线上。头自然前正中，即不偏左也不偏右,也不高扬或低垂,荐骨与?甲接近在一个水平线上。待牛安静后顺次用测杖、卷尺、钢尺进行项目测量。

1.5.2 测试项目及部位要求

1.5.2.1 用测杖测量的项目

体高：由?甲最高点至地面的距离。

尻高：为荐骨最高点到地面的垂直距离。

体长：从肩端最前缘至坐骨结节最后隆起的直线距离。

胸宽：两肩胛后缘之间的最大距离。

胸深：肩胛骨后方从?甲到胸骨的直线距离。

腰角宽：两腰角外缘间的距离。

坐骨端宽：左右坐骨结节最外隆凸间的宽度。

1.5.2.2 用卷尺测量项目

胸围:肩胛骨后角处体躯的周径。

管围:管骨上1/3的周径(即管骨的最细部分)。

1.5.2.3 体重估算

体重(kg)＝胸围(cm)2?体斜长(cm)/10800

1.6 统计分析

所测的数据用t检验及SPSS检验确定差异是否显著[7]。

2 结果和分析

2.1 体重

从表1和图1可以看出：

（1）6月龄～30月龄每阶段利秦F1平均体重都比秦川牛增加，幅度为30.06%～49.5%，差异均极显著（P<0.01）。但随着利秦F1年龄的增长，提高幅度逐渐下降。

（2）6月龄～30月龄利秦F1平均日增重都比秦川牛增长，幅度为 4.53%～46.31%，且随着年龄的增长，提高幅度逐渐下降。

2.1 体尺

从表2可以看出，利秦F1 从出生一直到成年的不同时期体尺均比当地秦川牛有较大提高。6月龄时利秦F1平均体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深、尻高、坐骨端宽、腰角宽、管围，分别提高了15.96%、17.34%、13.03%、20.41%、13.11%、15.79%、13.23%、13.93%、14.92%，增长幅度为13.03%～20.41%，其中以胸宽提高最为明显,差异显著（P<0.05），其次是体斜长、体高、尻高，且差异均极显著（P<0.01）。 12 月龄时利秦F1平均体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深、尻高、坐骨端宽、腰角宽、管围，分别提高了4.64%、 8.32%、 14.58%、 23.45%、24.64%、8.32%、20.44%、22.50 %、16.20%；增长幅度为4.64%～24.64%，其中以胸深（24.64%）提高最为明显，其次是胸宽、腰角宽、坐骨端宽，且差异均极显著（P<0.01）。18月龄时利秦F1平均体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深、尻高、坐骨端宽、腰角宽、管围，分别平均提高了5.62%、8.46%、14.6%、16.2%、18.80%、8.84%、18.87%、20.08 %、13.55%；增长幅度为5.62%～20.08%，其中以腰角宽（20.08 %）提高最为明显，其次是坐骨端宽、胸深、胸宽，且差异均极显著（P<0.01）。24月龄时利秦F1平均体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深、尻高、坐骨端宽、腰角宽、管围，平均提高了4.53%、4.49%、15.07%、13.90%、13.32%、6.90%、18.11%、11.31%、10.32%；；增长幅度为4.49%～18.11%，其中以坐骨端宽（18.11%）提高最为明显，其次是胸围、胸宽、胸深，且差异均极显著（P<0.01）。30月龄时利秦F1平均体高、体斜长、胸围、胸宽、胸深、尻高、坐骨端宽、腰角宽、管围，平均提高了6.21%、7.87%、9.65%、15.12 %、12.04%、7.02%、18.95%、14.40%、10.80%。；增长幅度为6.21%～18.95%，其中以坐骨端宽（18.95%）提高最为明显，其次是胸宽、腰角宽、胸深，且差异均极显著（P<0.01）。