秦川牛是我国优良的地方黄牛品种之一，因产于陕西八百里秦川而得名。经过历代科技工作者精心选育，秦川牛终于成为躯体适中、肉用性能好、遗传稳定、适应性强、肉役兼用的地方黄牛品种，秦川牛由于品种自身的原因，加之饲养管理不善等，致使其生长缓慢，后躯发育欠佳，屠宰率和净肉率等都比较低，不符合肉牛业对专门化品种的要求。为适应市场经济需要，保持该品种优良特性，提高屠宰率，使秦川牛由肉役用向肉、乳兼用用方向发展。西门塔尔牛作为乳肉兼用大型品种，源于瑞士阿尔卑斯山，具有耐粗饲、适应性强、肌肉发达、产肉性能良好等优点，肉用、乳用性能均佳。近年来，在我校专家的指导下，许多地方引用西门塔尔牛冻精对秦川牛进行肉、乳兼用用方向的杂交改良。本文旨在通过西秦F1 体尺测量分析，揭示西门塔尔牛牛改良秦川牛的杂交效果。

1 材料与方法

1.1 试验时间

2005年4月3日～2005年5月12日。

1.2 试验地点

陇县。

1.3 测量器材

测杖、卷尺、钢尺、圆形测定器等；

1.4 试验方法

1.4.1 体型外貌 对西秦F1和秦川牛的体型外貌进行比较区别。

1.4.2 体重、体尺生长发育 （1）对体高、体斜长、胸围三项体尺的比较：选择西秦F1（n=174）和秦川牛(n=250)分别测量1月龄、6月龄、12月龄、18月龄、24月龄、36月龄、48月龄、60月龄时的体尺，进行比较分析。（2）对体重的比较：选择60月龄西秦F1和秦川牛各32头进行测量，进行比较分析。（3）13项体尺的比较：选择60月龄西秦F1和秦川牛各12头进行测量，进行比较分析。（4）通过调查当地西秦F1与秦川牛的泌乳性能，进行比较分析。

1.5 操作与方法

1.5.1 测量前的准备 使牛站立于平坦的地面上，姿势要端正，4腿成两行，从前往后看，前后腿端正；从侧面看，左右腿互相掩盖。背要不弓不凹，头自然前伸，不左顾右盼，不昂头或下垂，待体躯各部呈自然状态后，迅速、准确的进行测量。

1.5.2 体尺指标的测量

体高：由?甲最高点至地面的距离。
胸宽：两肩胛后缘之间的最大距离。
胸深：肩胛骨后方从髻甲到胸骨的直线距离。
腰角宽：两腰角外缘间的距离。
坐骨端宽：左右坐骨结节最外隆凸间的宽度。
胸围:肩胛骨后角处体躯的周径。
体斜长：肩端至坐骨端的距离。
十字部高：两腰角的中央到地面的垂直距离。
头长：额顶至鼻颈上缘的距离。
最大额宽：两眼眶的最远点距离。
腰长：最后胸椎棘突的后缘至腰角前缘切线的水平距离。
后腿围：右侧的后膝前缘，在尾下饶胫股间至左测后膝前缘的半圆周径。

1.5.3 体尺指数的计算

肢长指数=（体高-胸深）/体高×100表示牛四肢的相对长度
体长指数=体斜长/体高×100表示各部位是否育完全
胸深指数=胸深/体高×100表示表示胸深的相对发育
胸宽指数=胸宽/胸深×100表示胸部深宽的相对发育
体躯指数=胸围/体斜长×100表示躯干容量的发育程度
臀宽指数=坐骨宽/腰角宽×100表示臀部的相对发育程度
额宽指数=最大额宽/头长×100表示头部的相对发育程度
胸围指数=胸围/体高×100表示体躯骨骼的相对发育程度
肉骨指数=腿围/体高×100表示四肌的发育程度

2 结果与分析

2.1 生长发育

2.1.1 不同月龄西秦F1和秦川牛的体尺（见表1）

由表1可以看出，西秦F1的体高、体斜长、胸围在1～60月龄均比当地秦川牛有较大提高。1月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了13.66％、7.57％、5.64％，其中以体高增加最为明显，其次依次为体斜长、胸围，且差异极显著（P<0.01）。

6月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了17.07％、18.04％、20.03％，其中以胸围增加最为明显，其次依次为体斜长、体高，且差异极显著（P<0.01）。

12月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了8.71％、14.38％、13.14％，其中以体斜长增加最为明显，其次依次为胸围、体高，且差异极显著（P<0.01）。

18月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了16.2％、35.84％、20.17％，以体斜长增加最为明显，其次依次为胸围、体高，且差异极显著（P<0.01）。

36月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了2.61％、16.35％、26.99％，其中以胸围增加最为明显，其次体斜长，差异极显著（P<0.01），体高增加幅度最小，差异显著（P<0.05）。

48月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了1.48％、9.27％、7.83％，其中以体斜长增加最为明显，其次胸围，差异极显著（P<0.01），体高增加幅度最小，差异不显著。

60月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高了3.03％、2.06％、7.95％，其中以胸围增加最为明显，差异极显著(P<0.01),其次为体高、体斜长，差异显著（P<0.05）。24月龄时平均体高、体斜长、胸围，分别提高

2.1.2 体重

2.1.3 体尺

由表3可知，西秦F1的十三项体尺中，唯腰长比秦川牛减少1.28 cm，体高、体斜长、胸围、胸深、胸宽、十字部高、头长、最大额宽、腰角宽、坐骨端宽、臀直长和后腿围分别较同龄秦川牛增加3.35cm、2.58cm、12.16cm、2.56cm、5.72 cm、 8.54 cm、1.64 cm、0.59cm、4.16 cm、2.90 cm、1.46 cm和7.07cm，各提高了3.03%、2.06%、7.95%、4.70%、16.45%、7、94%、4.04%、3.11%、10.08%、12.12%、3.78%和9.91%，可看出，其中胸宽增加最为明显，其次依次为坐骨端宽、腰角宽、后腿围、胸围，差异极显著（P<0.01），十字部高、胸深增加也较明显，差异显著（P<0.05）,体高、体斜长、头长、最大额宽、臀直长虽也有增加，但差异不显著。