秦川牛主产于陕西关中平原，关中平原因东西相距近800华里又称 “八百里秦川”。从行政区域看，秦川牛产地范围包括西安市的长安区、临潼区、阎良区、蓝田、周至、户县和高陵县，渭南市的临渭区、大荔、合阳、富平、蒲城、澄城、韩城、白水、华县、华阴和潼关县，咸阳市的秦都区、渭城区、三原、礼泉、泾阳、兴平、武功、乾县、彬县、长武、淳化、旬邑和永寿县，宝鸡市的陈仓区、金台区、渭滨区、凤翔、岐山、眉县、扶风、麟游、陇县和千阳县，铜川市的王益区、印台区、耀州区和宜君县，商洛市的洛南县以及杨凌示范区等六市一区47个县（市、区）。

      关中平原属中国内陆中纬度地区，位于陕西省中部，介于陕北黄土高原和秦岭山地之间。西起宝鸡，东至黄河，东西长约360千米，四周为秦岭、“北山”（1）山系及黄河所环绕，地势西高东低，西窄东宽，渭河横贯东西，平原海拔高度325―800米，总面积39064.5平方公里。

      关中平原南依秦岭，北靠“北山”，地势平坦，土地肥沃，水源丰富，气候温和，雨量适中，加之浇灌条件较好，是陕西重要的粮棉油产区，也是陕西秦川牛、关中驴等优良畜种形成的摇篮。区内年平均降雨量为575.6毫米，多集中于八、九两月，约占全年雨量的38%，全年无霜期200～220天，年日照时数2000小时左右。年平均气温10～15℃，最冷月（1月）平均气温－4℃～2℃，最热的7月平均气温40～43℃。区内季风气候明显，春夏多东南风，秋冬多西北风，一般是六级以下的小风。夏初降水偏少，雨季短促，短期无雨或少雨，易造成干旱；秋季降水较多，可补充土壤蓄水量；冬季雨雪偏少，但气温低，蒸发弱，越冬作物可利用土壤积存水分，减轻干旱危害；春季降水偏少，平均只占全年20％左右。

      关中平原区的土壤属淡栗钙土，土层深厚，耕层棕色，下有褐色土层，反应呈现弱碱性。PH值一般在7.5-8.0之间，碳酸钙含量达8-9%，有机物含量0.8-1.1%，平均为1.0%。土质粘重，为粉沙质壤土或壤土质，结构紧密，保水力高，加之碳酸钙的含量又颇丰富，是我国最肥沃的土壤之一。

      境内河流主要有渭河、泾河、洛河、黑河、涝河、丰河、梅河、石头河、霸河、?河等。渭河横贯东西，南纳秦岭流出诸水，北收黄土高原上诸支流，流域两岸多为腴田。渭河南岸支流颇多，自宝鸡到潼关，由秦岭出口的大小河流不下数百，水质甘冽，水源丰富。

      关中地区交通便利，陇海铁路、西潼和西宝高速公路横贯其中，另有咸阳至铜川，西安―榆林以及西安―安康三条铁路通往各地。公路运输形成了以西安为中心，以8条国道、53条省道作骨架，县乡公路为网络的干、支相连的公路运输网络，交通便捷，有利于秦川牛的贸易和流通。