一、主要国家牛肉产量、贸易及价格

1、产量方面

2024年9月份美国牛肉产量98.6万吨，同比增2.6%。

2024年1-9月牛肉产量899.7万吨，同比降0.2%。

2、贸易方面

2024年9月份美国、巴西和澳大利亚牛肉出口同比均增长。

2024年1-9月美国牛肉出口102.1万吨，同比降2.8%；

巴西牛肉出口208.9万吨，同比增27.8%；

澳大利亚牛肉出口96.7万吨，同比增24.5%。

3、价格方面

美国牛肉价格继续小幅回落，但仍保持较高水平，按同期汇率折算，10月份牛肉价格为54.92元/公斤。

巴西牛肉价格持续回升。按同期汇率折算，10月份牛肉价格为32.85元/公斤。

二、国际畜产品价格指数

（一）肉类

10月份，FAO肉类价格指数微幅上升，其中，禽肉、牛肉、羊肉价格上涨，猪肉价格下跌。

FAO肉类价格指数（基期为2014—2016年）2023年7月份开始呈现跌势，2024年1月份降至108.98后反弹，10月份为120.40，环比涨0.7%，同比涨7.0%。

具体看，猪肉方面：受亚欧猪价回落影响，猪肉价格指数小幅下跌至111.10，环比跌1.2%，同比涨2.1%（开始高于上年同期）。

禽肉方面：受欧美禽肉价格上涨影响，禽肉价格回升，禽肉价格指数120.01，环比涨2.0%，同比涨8.2%（连续4个月高于上年同期）。

牛肉方面：牛肉价格小幅上涨，牛肉价格指数128.01，环比涨0.4%，同比涨7.8%（连续12个月高于上年同期）。

羊肉方面：新西兰和澳大利亚羊肉价格上涨叠加亚洲季节性消费增加，国际羊肉价格上涨，羊肉价格指数123.44，环比涨7.4%，同比涨25.8%（连续4个月高于上年同期）。

2020年以来全球肉类价格指数变化趋势图

（二）奶制品

10月份全球奶制品价格上涨。

具体来看，从2023年10月份开始震荡回升，回升至2024年10月份的139.07，环比涨2.0%，同比涨21.3%（连续6个月高于上年同期）。