肉牛专家谈外来肉牛品种及其改良简介
时间:2009-11-01 03:17:00  来源:中国养牛网   中国养牛网    作者:    点击:

      肉牛专家谈几个外来肉牛品种及其改良简介

      核心提示:几个外来肉牛品种及其改良简介 1.短角牛原产于英国,毛色不一,多为紫色和白褐色混斑,牛头短,额宽,角短呈半圆形,背腰宽平,肋骨开张,腿短姿正,200日龄体重209公斤,300日龄314公斤,400日龄412公斤,500日龄500公斤。成年公、母牛,分别为970公斤和600公斤。育肥

      几个外来肉牛品种及其改良简介

      1.短角牛 原产于英国,毛色不一,多为紫色和白褐色混斑,牛头短,额宽,角短呈半圆形,背腰宽平,肋骨开张,腿短姿正,200日龄体重209公斤,300日龄314公斤,400日龄412公斤,500日龄500公斤。成年公、母牛,分别为970公斤和600公斤。育肥牛屠宰率为65%,胴体肌肉占59%,一年半肥育后屠宰率可达72%。据全市抽样测定,用该品种牛改良鲁西牛产下的一代牛,成年公、母牛分别均重615公斤和480公斤。肥育牛屠宰率为60%以上。

      2.海福特牛 原产于英格兰海福县,红色,并具有“6白”(头、四肢、腹、颈、肩甲和尾尖呈白色)的特征。头短额宽,眼大有神,四肢粗短,肌肉发达。还具有早熟,增重快,饲料转化率高的优点。一般断奶后12个月,每增重1公斤消耗精料1.2公斤、干草4.13公斤,日均增重1.5公斤,生后200天体重达到250公斤,400天体重500公斤左右,屠宰率可达67%,净肉率60%,肉嫩多汁,味美可口。改良本地鲁西黄牛,400天体重400公斤左右,肥育牛屠宰率65%,净肉率55%。

      3.夏洛来牛 原产于法国,牛体大,毛白色,嘴宽大,角圆长,背肌多肉,腰臀丰满,发育特快,75~120日龄体重可达100~200公斤,9月龄380公斤,17月龄500公斤,犊牛日均增1.43公斤,日耗饲料9.26公斤。改良本地黄牛,遗传性能强,一般为白毛或黄白毛,400日龄体重达480公斤左右,肥育牛屠宰率55%左右。

      4.西门塔尔牛 原产于瑞士,此牛为肉、乳、役三用牛,以肉为主。其外貌特征:体大,前躯发达,中躯筒状,骨骼结实,肌肉丰满,体为黄、红白花毛,头大额宽,角粗,乳房中等,四肢坚强,蹄坚硬。12月龄内日增重1公斤,成年公母牛分别体重900~1400公斤和650~800公斤。肥育屠宰率为60%,标准泌乳期305天,年产奶4070公斤,乳脂率3.9%。招远市测定1000头西杂改良二代牛,公母牛分别体重为672公斤和561公斤。头年均产奶2980公斤。该市夏甸镇孤山屯村康杰的三代牛年产奶4700公斤。该牛老实力大,既可拉犁又能驾辕。

      5.利木赞牛 原产于法国,黄、红毛色,头大嘴小,角短细,肉丰满,四肢坚强,初生重36公斤,3月龄体重170公斤,8月龄300公斤,12月龄480公斤,成牛平均700公斤。屠宰率69%,肉质好。该市蚕庄镇测定2100头改良1代牛(1~2岁)体均重390公斤,出口泰国、日本,受到外商好评。