牛肉价格逼近40元/斤
时间:2014-12-19 10:49:00  来源:转:泉州晚报   转:泉州晚报    作者:王丽虹    点击:

经常买菜的市民会发现,如今牛肉价格涨了不少。13日,记者走访中心市区菜市场发现,目前市场上鲜牛肉的零售价每斤在三十七八元,比去年同期上涨了5/-6/斤。而入冬以来,羊肉价格却较“温和”,比去年冬天每斤便宜了十二三元。

当日,记者来到中心市区西菜市场,一卖牛肉的摊子前几位市民正在挑选牛肉,女摊主介绍,牛肉37/斤,当天宰杀的,很新鲜,早上刚开市要卖39/斤。在菜市场内一羊肉摊上,记者发现,新鲜羊肉要47/斤。摊主称,今年入冬后,羊肉价格没有像往年一样大涨,上个月羊肉价格更便宜,只要43/-45/斤,去年冬天羊肉要60/斤。

张先生在涂门街经营一家小吃店,店里有卖牛肉羹。他说,去年上半年,牛肉一斤才20多元,下半年突破了30元大关,今年牛肉价格依然小幅上扬,他拿的是批发价,现在要35/斤。由于批发价上涨,店里牛肉羹从去年上半年的5/碗,一直涨到了如今的8/碗。“牛肉价格一直涨是因为供不应求。”张先生说,一头牛最少要养三年才能宰杀,饲养需要长期资金投入,养牛户一般不会轻易扩大养殖量,而牛肉需求量又逐年攀升,牛肉价格因此不断上涨,“如果牛肉一直涨价,用牛肉制作的小吃或食品也会跟着涨”。

水门巷经营羊肉火锅的陈师傅告诉记者,目前羊肉的批发价30/斤,去年同期是32/斤,今年市场零售的羊肉确实比去年便宜很多,主要是因为肉羊规模化养殖加快发展,一头羊养几个月就能宰杀,羊肉市场供应量增加,羊肉价格自然下跌。